Simmentaler Rib Eye Steak aus Bayern

Das PrepMySteak Simmentaler Rib Eye ist ein Steak für echte Genießer – kraftvoll im Geschmack, saftig in der Textur und elegant marmoriert.
Dieser Premium-Cut, auch bekannt als Hochrippe, stammt aus dem vorderen Rücken des Rinds und gilt als eines der aromatischsten und zartesten Stücke überhaupt.
Sein charakteristisches Fettauge, das sich harmonisch durch das Fleisch zieht, verleiht dem Steak beim Braten ein intensives, buttriges Aroma und sorgt für unvergleichliche Saftigkeit.

Unser Rib Eye stammt ausschließlich von Simmentaler Färsen aus bayerischen Familienbetrieben, die Teil des Markenfleischprogramms „Hofgut Schwaige“ sind.
Dort wachsen die Tiere unter artgerechten Bedingungen in Offenstallhaltung mit Ruheflächen auf Stroh auf – mit viel Bewegung, frischer Luft und natürlichem Futter aus hofeigenem Anbau.
Diese nachhaltige Aufzucht sorgt für feinfaseriges Fleisch mit perfekter, gleichmäßiger Marmorierung – die Basis für den unvergleichlich zarten Biss und den charakteristischen, leicht nussigen Geschmack.

Durch die traditionelle Dry-Aged-Reifung über 4 bis 6 Wochen bei 0 °C entfaltet das Rib Eye seine volle geschmackliche Tiefe.
Das Ergebnis ist ein Steak mit intensivem, aromatischem Profil, das auf der Zunge zergeht – ein Hochgenuss für jeden Steakliebhaber.