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Von PrepMySteak

Porterhouse Steak Australien Jack`s Creek Wagyu

€135,00
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Gewicht: 1200g

  • 100 % Original Jack’s Creek Wagyu-Angus Beef aus Australien 🇦🇺

  • Marmorierungsgrad: MS7–8 (außergewöhnlich hoch)

  • Cut: Porterhouse Steak mit Filet & Roastbeef am Knochen

  • Gewicht: ca. 1.000 g

  • Wagyu-Anteil 75–98 %

  • Tiefgekühlt bei –48 °C schockgefroren

  • Herkunft: Australien – Geburt, Aufzucht, Schlachtung & Zerlegung

  • Lagerung: Bei mindestens –18 °C

  • Verzehrhinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

  • Allergene: Keine

  • Zutaten: 100 % Rindfleisch

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€135,00
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Jack’s Creek Wagyu Porterhouse – das Königsstück unter den Steaks

Das PrepMySteak Jack’s Creek Wagyu Porterhouse ist mehr als ein Steak – es ist ein Erlebnis für alle Sinne.
Dieser außergewöhnliche Cut stammt aus dem hinteren Rückenbereich des Rindes, wo das Filet und das Roastbeef in perfekter Harmonie aufeinandertreffen.
Mit seinem eindrucksvollen T-Knochen, der diese beiden Edelteile trennt, vereint das Porterhouse das Beste aus zwei Welten:
das butterzarte Filet und das aromatische Roastbeef – zusammen in einem beeindruckenden Steak von über 1 Kilogramm Gewicht.

Unser Porterhouse stammt aus der legendären Jack’s Creek Farm in Australien, deren Name weltweit für höchste Fleischqualität steht.
Die Rinder sind Wagyu-Angus-Kreuzungen mit einer Marmorierungsstufe von MS7–8, dem zweithöchsten Fettgehalt überhaupt.
Das Ergebnis ist ein Fleisch-Cuvée von Weltklasse:
Wagyu verleiht dem Steak seine unvergleichliche Zartheit und Saftigkeit,
Angus sorgt für die kräftigen, erdigen Aromen – ein Zusammenspiel, das auf der Zunge zergeht und zugleich den Gaumen begeistert.

  • Zubereitungsempfehlung

    So ein majestätischer Cut verdient eine mehrstufige Zubereitung:

    1. Im Ofen bei 80 °C (keine Umluft) oder unter einer Grillhaube auf Kerntemperatur bringen (ca. 52–55 °C für medium rare).
    2. Anschließend beidseitig in sehr heißer Pfanne oder auf dem Grill kräftig anrösten, um die perfekte Kruste zu erhalten.
    3. Vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte optimal verteilen.

    💡 Tipp: Das Filet hat eine kürzere Garzeit als das Roastbeef. Wickel das Filet während des Grillens kurz in Alufolie, damit beide Seiten perfekt gegart sind.

  • Warum unser Jack’s Creek Wagyu Porterhouse so besonders ist

    ✔ Exklusiver Wagyu-Angus-Cut aus Australien
    ✔ Marmorierungsgrad MS7–8 – butterzart & unglaublich aromatisch
    ✔ Kombination aus Filet & Roastbeef – zwei Cuts in einem Steak
    ✔ Zergeht auf der Zunge, mit intensiven Röstaromen
    ✔ Perfekt für Grill, Pfanne oder Sous Vide

    PrepMySteak Wagyu Porterhouse – Luxus pur, auf dem Teller serviert.

Nährwerte (durchschnitlich pro 100g)

Brennwerte

1.292 kJ / 310 kcal

Fett

26,5 g
10,5 g gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate

0,0 g

Eiweiß

18,8 g

Salz

0,13 g