Simmentaler Rinderfilet 200g

Sehr gut marmoriert

Dry & Wet Aged gereift

10 Tage Mindestreifedauer am Knochen

Unvergleichlich zart und aromatisch

Frisch/Vakuumiert

Haltbarkeit bei <3°C mindestens 12 Tage

Bei dieser speziellen Methode der Reifung wird das Rinderfilet vom Simmentaler Fleckvieh in speziellen Reiferäumen am Knochen mindestens 10 Tage gereift. Durch die Abtrocknen und Reifung, potenziert sich der Geschmack- leicht nussig bis buttrig und einzigartig zart! Das Fleisch stammt von weiblichen Jungtieren die noch nicht gekalbt haben. (100% Färsenfleisch).

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